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奶茶店库存管理手册下载

奶茶店库存管理手册,任何产品从厂家进到终端店的时候都是库存,终端做的事情就是将库存变为现金,有的终端在库存管理不成熟的阶段就盲目追求低库存,这是不理性的思维方式,只有合理化的库存管理才能协助终端创造赢利。
奶茶店库存管理手册讲述了:如果一听到库存就觉得头痛,说明你对库存并没有合理的认知,任何产品从厂家进到终端店的时候都是库存,终端做的事情就是将库存变为现金,有的终端在库存管理不成熟的阶段就盲目追求低库存,这是不理性的思维方式,只有合理化的库存管理才能协助终端创造赢利。
    保证门店有充足货源,是销售业绩的基础,一旦发现某种产品有缺货的迹象,就要及时补货,不然“煮熟的鸭子也会飞走”。有的门店因为担心定来的货卖不出去,所以将补货的工作一拖再拖,导致最后当顾客来买该产品的时候,无货可售。
影响门店补货的要素不外乎两种,销售情况和流行趋势,需要经营者在做好销售预测的同时,掌握好当前市场信息。
    分析各项销售数据:要及时记录销售数据,并形成报表,还要保存这些数据,以便日后可以做对比,一段时间内,如果某种产品卖的非常好,说明它很畅销,这一点可以从销售报表中看出,你就要考虑是否需要补货。但是,你也不能只关注这些数据,因为数据只能反映过去某时间段里的销售情况,你还要结合实际情况,例如:近期有很多顾客来购买A产品,每日都脱销,是否需要补货,需要补多少?你可以看下时间,如果节日将近,不妨将畅销品多补一些货,因为节日时要做一些促销活动。
    了解流行信息:很多产品会根据季节的变化而变化,及时关注最新变化,不要盲目补货。
    补货也要抢占先机:如果是畅销品,不仅你要补货,其他商家也会考虑补货,如果你不及时订货,很可能会“抢”不到货,造成畅销产品短缺的情况。
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