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奶茶店管理手册下载

奶茶店管理手册,薪酬管理是人员管理体系中的重要组成部分,薪酬激励越来越受到门店管理者的重视,不妨将员工薪酬分为几个部分,例如:销售提成,考勤奖金,绩效奖金等
奶茶店管理手册讲述了:员工培训,员工管理,员工激励。
创造业绩的永远是“人”
1.店员招聘到位后,首先要组织培训,培训要循序渐进,建议门店在培训之前做个计划,将所有需要培训的产品或技术按难易度分批次培训,培训还应与考核相结合,切实掌握店员的实际操作情况。
案例:某店新员工XX要为门店制作第二天所要销售的酸奶,店长问她是否会做,XX员工说会做,店长未考核就将该工作交给XX员工,第二天下午,门店有老客户发现酸奶味道与之前差距很大,后经检查发现,XX员工制作过程中,少放一种原料造成。该事件不仅造成该批酸奶全部报损,已经销售出去的酸奶还会严重影响店面的形象。
2.重视员工激励,充分挖掘员工的潜能,提高其工作积极性。
3.制定合理的薪酬制度。
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